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红豆饼制作即墨面点培训告诉你

文章来源:admin 更新时间:2020-11-28

  

即墨面点训练叙述说起红豆饼,想必我们应该都知道,是我国洋河古镇的一道传统美食。即墨面点训练http://jimodongxiang.b2b.huishangbao.com/介绍说在我国台湾地区也被称之为车轮饼,因为做好的饼看起来像车轮相同,因为地域的不同,各地都有各自的做法。

红豆饼

1.首要预备一般面粉200克、参加白糖3克、酵母3克、倒入略微温点的水,水温尽量操控在在35度左右。

2.先把面粉搅成面絮,倒入植物油5克,把植物油揉进面团里边,揉成面团就可以了,不必揉太久把面团揉好就行,面团和洽今后,盖上锅盖在温暖的当地发酵2个小时。

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3.2个小时今后,面团发酵好了,取出放在案板上面把面团搓实,把面团搓成粗点的条,搓好今后,切成八个巨细均匀的小剂子。

把小面剂子用擀面杖擀成中心厚四周薄的片。

4.悉数擀好今后包上红豆沙,用包包子的方法把一切的面皮都包上红豆沙,悉数包好放在案板上面。

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5.在每个红豆饼坯上面抹上一点清水,撒上一点芝麻,盖上保鲜膜再次发酵20分钟,再次发酵,红豆饼会愈加疏松柔软。

6.20分钟今后,取出电饼铛通电加热,锅热今后刷上一层植物油放上红豆饼,把一面煎黄今后翻一下,盖上锅盖煎1分钟左右。

7.掀开锅盖再翻几回,边上有煎不到的当地把饼悉数立起来,尽量使红豆饼的每个当地都均匀受热,多煎一会确保每个红豆饼都熟了,取出放在盘中。

好啦,今日小编就上面的内容先介绍到这儿了,期望上面介绍到的内容会对我们有所协助!小编在此欢迎各位新老客户的来电咨询洽谈协作!

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