红豆饼制作即墨面点培训告诉你

即墨面点训练叙述说起红豆饼，想必我们应该都知道，是我国洋河古镇的一道传统美食。即墨面点训练http://jimodongxiang.b2b.huishangbao.com/介绍说在我国台湾地区也被称之为车轮饼，因为做好的饼看起来像车轮相同，因为地域的不同，各地都有各自的做法。

红豆饼

1.首要预备一般面粉200克、参加白糖3克、酵母3克、倒入略微温点的水，水温尽量操控在在35度左右。

2.先把面粉搅成面絮，倒入植物油5克，把植物油揉进面团里边，揉成面团就可以了，不必揉太久把面团揉好就行，面团和洽今后，盖上锅盖在温暖的当地发酵2个小时。

3.2个小时今后，面团发酵好了，取出放在案板上面把面团搓实，把面团搓成粗点的条，搓好今后，切成八个巨细均匀的小剂子。

把小面剂子用擀面杖擀成中心厚四周薄的片。

4.悉数擀好今后包上红豆沙，用包包子的方法把一切的面皮都包上红豆沙，悉数包好放在案板上面。

5.在每个红豆饼坯上面抹上一点清水，撒上一点芝麻，盖上保鲜膜再次发酵20分钟，再次发酵，红豆饼会愈加疏松柔软。

6.20分钟今后，取出电饼铛通电加热，锅热今后刷上一层植物油放上红豆饼，把一面煎黄今后翻一下，盖上锅盖煎1分钟左右。

7.掀开锅盖再翻几回，边上有煎不到的当地把饼悉数立起来，尽量使红豆饼的每个当地都均匀受热，多煎一会确保每个红豆饼都熟了，取出放在盘中。

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